В МАДОУ № 117 «Детский сад общеразвивающего вида» особое внимание уделяется организации питания детей раннего и дошкольного возраста. Питание организуется на основе санитарно-эпидемиологических правил и норм САНПИН 2.3/2.4.3590-20.
В ДОУ Организовано пятиразовое питание: завтрак, второй завтрак (сок / фрукт / отвар шиповника / отвар изюма / отвар кураги), обед, полдник, ужин.
Продукты приобретаются на договорной основе, в соответствии с заявкой ДОУ, при обязательном наличии сертификата качества на приобретаемый продукт. Меню разрабатывается старшей медицинской сестрой с учетом особенностей детей раннего и дошкольного возраста. Предпочтение отдается полезной и безопасной пище, которая не вызывают аллергических реакций.
Используется десятидневное меню, составленное таким образом, чтобы обеспечить организм ребенка достаточным для роста и развития количеством полезных веществ и витаминов.
Для контроля за организацией питания детей в учреждении создана бракеражная комиссия. Результаты производственного контроля регистрируются в бракеражном журнале. Выдача готовой пищи производится только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией.
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.
Ответственность за организацию питания возложена на руководителя ДОУ и старшую медицинскую сестру.
Сведения о наличии диетического меню в образовательной организации - не предусмотрено
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации
МБУ "Комбинат питания" управление образования администрации г. Кемерово
ООО "Чистая вода"
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию
МБУ "Комбинат питания" управление образования администрации г. Кемерово
ООО "Чистая вода"